中华人民共和国农业农村部

11月13日：“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.14个点。

农业农村部市场与信息化司 — Thu, 12 Nov 2026 16:00:00 GMT

据农业农村部监测，11月13日“农产品批发价格200指数”为111.22，比昨天上升0.14个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.71，比昨天上升0.18个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.79元/公斤，比昨天下降0.4%；牛肉73.88元/公斤，比昨天下降0.3%；羊肉67.49元/公斤，比昨天上升0.6%；鸡蛋9.53元/公斤，比昨天上升0.2%；白条鸡17.34元/公斤，比昨天上升1.7%。重点监测的28种蔬菜平均价格为4.07元/公斤，比昨天上升2.0%；重点监测的6种水果平均价格为6.65元/公斤，比昨天上升0.5%。鲫鱼19.02元/公斤，比昨天上升1.4%；鲤鱼13.94元/公斤，比昨天上升1.9%；白鲢鱼10.22元/公斤，比昨天上升0.7%；大带鱼42.27元/公斤，比昨天上升0.5%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是油菜、菠菜、西葫芦、莲藕和葱头，幅度分别为4.7%、4.1%、3.9%、3.7%和3.5%；价格降幅前五名的是土豆、芹菜、猪肉、牛肉和西瓜，幅度分别为0.9%、0.4%、0.4%、0.3%和0.2%。

全国农产品批发市场一周价格行情监测报告（2026年11月6日—2026年11月12日）

农业农村部信息中心 — Thu, 12 Nov 2026 16:00:00 GMT

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2026年11月06日--2026年11月12日)农产品批发价格200指数为111.05点，比上周下降0.30点，比去年同期下降16.69个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-2.6～1.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
产品种类	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	15.15	14.76	17.97	-2.6%	-17.9%
羊肉	67.66	67.57	63.13	-0.1%	7.0%
牛肉	73.64	73.74	66.31	0.1%	11.2%
鸡蛋	9.42	9.52	7.25	1.1%	31.3%
白条鸡	17.12	17.08	17.43	-0.2%	-2.0%

本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.5～1.3%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
产品种类	单位（元/公斤）			（%）
草鱼	16.78	16.64	16.86	-0.8%	-1.3%
鲫鱼	19.14	18.87	19.37	-1.4%	-2.6%
鲤鱼	13.85	13.76	13.86	-0.6%	-0.7%
白鲢鱼	10.01	10.14	10.00	1.3%	1.4%
花鲢鱼	16.91	16.98	16.61	0.4%	2.2%
大带鱼	42.58	42.46	39.41	-0.3%	7.7%
大黄花鱼	47.90	47.16	42.80	-1.5%	10.2%

全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.31元/公斤，比上周下降2.1%，同比下降37.1%。

监测的19种蔬菜价格中，本周黄瓜和油菜的价格环比涨幅较大，幅度分别为3.4%和2.3%（如表3所示）；大白菜、莴笋、芹菜、菜花和大葱的价格环比降幅较大，幅度为5.9%、5.5%、5.2%、3.9%和3.2%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
产品种类	单位（元/公斤）			（%）
黄瓜	3.77	3.90	7.24	3.4%	-46.1%
油菜	3.08	3.15	5.40	2.3%	-41.7%

表4 环比下降幅度较大的蔬菜

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
产品种类	单位（元/公斤）			（%）
大白菜	1.36	1.28	1.74	-5.9%	-26.4%
莴笋	3.08	2.91	6.95	-5.5%	-58.1%
芹菜	2.89	2.74	5.18	-5.2%	-47.1%
菜花	2.79	2.68	5.87	-3.9%	-54.3%
大葱	3.10	3.00	3.04	-3.2%	-1.3%

本周重点监测的6种水果平均价格为6.66元/公斤，比上周上升0.3%，同比下降5.4%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
产品种类	单位（元/公斤）			（%）
鸭梨	5.21	5.20	5.37	-0.2%	-3.2%
富士苹果	8.76	8.66	9.04	-1.1%	-4.2%
巨峰葡萄	9.78	10.09	10.35	3.2%	-2.5%
香蕉	5.09	5.00	4.78	-1.8%	4.6%
菠萝	6.94	6.94	8.04	0.0%	-13.7%
西瓜	4.05	4.06	4.68	0.2%	-13.2%

注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

2026年10月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

农业农村部信息中心；山东卓创资讯股份有限公司 — Wed, 11 Nov 2026 16:00:00 GMT

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2026年10月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤13.46元，环比下跌10.0%，同比下跌12.3%，较上月跌幅收窄1.9个百分点。为完成月度出栏计划，规模养殖场积极出栏，散养户因担忧后市而加快生猪出栏节奏，屠宰企业收购顺畅并严控分割入库猪肉数量，白条猪肉供应增加。国庆假期对猪肉消费的提振力度较小，随着气温下降，猪肉消费温和复苏，但消费增幅小于供应增幅，价格大幅下跌。农业农村部监测10月份生猪集贸市场价每公斤10.77元，环比下跌5.7%，同比下跌14.3%；大连商品交易所生猪主力合约（2027年1月）10月末结算价每公斤9.53元，比上月1月合约结算价下跌15.8%，比上年同期1月合约结算价下跌19.7%。

从16个省（直辖市）看，瘦肉型白条猪肉出厂月均价（以下简称猪肉月均价）最高的5省依次为福建、浙江、广东、山东和江苏，猪肉月均价分别为每公斤15.94元、14.64元、14.49元、13.72元和13.46元，环比分别下跌4.8%、9.4%、0.6%、12.3%和9.2%，同比分别下跌0.1%、13.0%、8.5%、10.7%和12.5%；猪肉月均价相对较低的5省依次为黑龙江、吉林、湖北、辽宁和河北，猪肉月均价分别为每公斤12.11元、12.20元、12.64元、12.76元和12.85元，环比分别下跌14.5%、12.7%、8.7%、10.1%和11.2%，同比分别下跌19.0%、17.4%、15.2%、15.8%和15.6%。

图1 2026年8—10月瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

一、东北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅扩大

本月，东北地区猪肉月均价每公斤12.41元，环比下跌12.2%，同比下跌17.3%，较上月跌幅扩大2.8个百分点。散养户和规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉供应增加；本地区猪肉消费偏弱，向其他省份调出猪肉数量有限，屠宰企业订单减少，为保证销量大幅下调售价。

表1 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第1周	第2周	第3周	第4周	宰后均重
黑龙江	12.83	12.51	11.93	11.50	91.64
吉林	12.70	12.34	12.14	11.82	92.34
辽宁	13.23	12.92	12.70	12.39	90.72

二、华北地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅收窄

本月，华北地区猪肉月均价每公斤12.95元，环比下跌10.4%，同比下跌14.7%，较上月跌幅收窄0.6个百分点。规模养殖场出栏计划增多，散养户亦积极出栏，屠宰企业收购顺畅，白条猪肉供应增多。国庆假期对猪肉消费提振作用有限，国庆假期过后消费低迷，中下旬随着气温下降，猪肉消费虽有回升，但幅度十分有限。猪肉消费增幅小于供应增幅，价格大幅下跌。

表2 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第1周	第2周	第3周	第4周	宰后均重
北京	13.72	13.19	12.89	12.37	86.98
天津	13.78	13.54	13.30	12.78	86.59
河北	13.35	12.99	12.81	12.42	85.90

三、华中地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅收窄

本月，华中地区猪肉月均价每公斤12.92元，环比下跌10.0%，同比下跌13.2%，较上月跌幅收窄2.7个百分点。规模养殖场月度出栏计划增多，散养户亦积极出栏，生猪及猪肉供应增多；国庆假期过后猪肉消费低迷，天气降温后消费缓慢增加，市场成交速度偏慢，猪肉价格大幅下跌。

表3 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第1周	第2周	第3周	第4周	宰后均重
河南	13.55	13.29	13.04	12.01	85.87
湖北	13.27	13.19	12.61	11.65	85.60
湖南	13.77	13.51	13.37	12.79	95.25

四、华东地区猪肉月均价环比大幅下跌、同比跌幅收窄

本月，华东地区猪肉月均价每公斤13.70元，环比下跌11.4%，同比下跌11.1%，较上月跌幅收窄0.4个百分点。规模养殖场和散养户出栏量较大，生猪及猪肉供应宽松，国庆假期过后猪肉消费回升缓慢，批发市场销售速度滞缓，猪肉价格大幅下跌。

表4 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第1周	第2周	第3周	第4周	宰后均重
山东	14.48	13.99	13.64	13.04	86.05
江苏	13.93	13.64	13.46	12.94	85.62
安徽	13.45	13.28	13.28	12.52	87.39
浙江	15.25	14.86	14.68	13.92	94.13
福建	16.50	16.24	15.92	15.26	91.75

五、四川猪肉价格环比明显下跌、广东猪肉价格环比微跌，两地区价格同比跌幅均收窄

本月，四川猪肉月均价每公斤13.36元，环比下跌7.7%，同比下跌12.8%，较上月跌幅收窄4.4个百分点。规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加；川内气温下降缓慢，猪肉消费增幅有限，批发市场销售滞缓，价格明显下跌。

本月，广东猪肉月均价每公斤14.49元，环比下跌0.6%，同比下跌8.5%，同比跌幅收窄13.1个百分点。月初广东省为防控外地病源进入省内，进一步加严动物检疫，其他省份调入广东的生猪数量减少，省内生猪及猪肉供应收紧，同时国庆假期过后猪肉消费相对疲软，价格以稳为主；月中下旬，随着规模养殖场出栏积极性提升，生猪及猪肉供应宽松，但屠宰企业订单量基本稳定，猪肉价格缓慢下跌。总体看，本月广东猪肉月均价环比微跌。

表5 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	第1周	第2周	第3周	第4周	宰后均重
四川	14.00	13.70	13.16	12.86	95.23
广东	14.60	14.60	14.52	14.20	92.21

11月12日：“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.01个点。

农业农村部市场与信息化司 — Wed, 11 Nov 2026 16:00:00 GMT

据农业农村部监测，11月12日“农产品批发价格200指数”为111.08，比昨天上升0.01个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.53，比昨天上升0.02个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.85元/公斤，比昨天上升0.5%；牛肉74.10元/公斤，比昨天上升0.3%；羊肉67.11元/公斤，比昨天下降0.3%；鸡蛋9.51元/公斤，比昨天下降0.6%；白条鸡17.05元/公斤，比昨天下降0.8%。重点监测的28种蔬菜平均价格为3.99元/公斤，与昨天持平；重点监测的6种水果平均价格为6.62元/公斤，比昨天上升0.3%。鲫鱼18.76元/公斤，比昨天下降0.1%；鲤鱼13.68元/公斤，比昨天上升0.5%；白鲢鱼10.15元/公斤，比昨天下降0.7%；大带鱼42.05元/公斤，比昨天下降0.2%。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是黄瓜、豆角、香蕉、富士苹果和西葫芦，幅度分别为2.3%、1.8%、1.6%、1.3%和1.1%；价格降幅前五名的是香菇、洋白菜、大白菜、葱头和平菇，幅度分别为2.2%、1.7%、1.6%、1.5%和1.2%。

11月11日：“农产品批发价格200指数”比昨天上升0.02个点。

农业农村部市场与信息化司 — Tue, 10 Nov 2026 16:00:00 GMT

据农业农村部监测，11月11日“农产品批发价格200指数”为111.07，比昨天上升0.02个点，“菜篮子”产品批发价格指数为110.51，比昨天上升0.03个点。截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为14.77元/公斤，比昨天下降0.3%；牛肉73.85元/公斤，比昨天上升0.1%；羊肉67.34元/公斤，比昨天下降0.6%；鸡蛋9.57元/公斤，比昨天上升0.4%；白条鸡17.18元/公斤，比昨天上升0.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为3.99元/公斤，比昨天下降0.7%；重点监测的6种水果平均价格为6.60元/公斤，比昨天下降1.5%。鲫鱼18.78元/公斤，比昨天下降1.4%；鲤鱼13.61元/公斤，比昨天下降2.3%；白鲢鱼10.22元/公斤，比昨天下降0.7%；大带鱼42.12元/公斤，与昨天持平。

今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是生菜、芹菜、西瓜、洋白菜和巨峰葡萄，幅度分别为1.6%、1.5%、1.5%、1.2%和1.0%；价格降幅前五名的是菜花、富士苹果、莴笋、白萝卜和鸭梨，幅度分别为5.0%、4.1%、3.4%、3.1%和2.9%。